Да, мало я знаю о вине. Прочитал сегодня в книге https://knigi-fermeru.ru/pivo-vino-i-sidr-v-domashnih-uslovijah-forbs-k.html о вине из свеклы, плодов бузины, листьев бузины, березового сока, цукини, картофеля, зеленых и красных томатов, гороха, крапивы, клевера, мать-и-мачехи и (о, ужас, оно существует!) вине из одуванчиков. Бальзамом на свеженанесенную душевную рану лег рецепт вина из боярышника. Раньше вином из свеклы и картофеля я считал самогон. А из березового сока и сам делаю отличный чуть хмельной квасок. Но эти английские крестьянские извращения… что-то это мне напомнило… А! Это же явно каша из топора: возьмите 110 цветов одуванчика, 450 г кишмиша, 675 г сахара, 284 г свежезаваренного крепкого чая (284, Карл!, ни граммом меньше или больше!), 1 ложка лимонной кислоты, два апельсина (испанские, видимо) … Ребята, это не вино ИЗ одуванчиков, это вино ИЗ сахара и изюма с присутствием одуванчиков. Ну чуть-чуть не дотянули несчастные йомены до круговорота дерьма в природе.
Объективности ради глянул на https://alcofan.com/prigotovlenie-vina-iz-oduvanchikov.html Что-то в отзывах не похоже на массовый восторг. 🙂 Скорее на извращения. Эх Бредбери, Бредбэри…
А вот по свекле все не так плохо на том же Алкофане! https://alcofan.com/vino-iz-krasnoj-svekly.html Отзывы честно начинаются с оценки на троечку. Но, следует признать, что все-таки свекольный сок должен сохранить в вине и полезные свойства. Но я пока не готов заниматься овощами. Не люблю в земле ковыряться.
